Cosa mangiare per stare bene?

Ippocrate sosteneva che “l’uomo è ciò che mangia”. Questa affermazione al giorno d’oggi ha acquisito una rilevanza scientifica notevole. Molti studi, infatti, associano le proprietà di certi alimenti alla salute. La nutrigenomica o nutrizione legata ai geni, è un nuovo campo di ricerca che associa alimentazione e salute. In un prossimo futuro, verosimilmente, il medico … Leggi tutto Cosa mangiare per stare bene?